Des bacs à substrat pour cultiver des « fruits du monde » : les fraises de serre ouvrent de nouvelles voies internationales
À mesure que le froid hivernal s'intensifie, serres Dans les exploitations agricoles modernes, ici et à l'étranger, la chaleur règne et l'air embaume les fruits. Des rangées de bacs surélevés et bien agencés ont remplacé les sillons traditionnels, et des fraises dodues et juteuses, aux couleurs éclatantes et à l'aspect délicat, pendent parmi le feuillage vert.
« La culture traditionnelle des fraises en pleine terre est souvent confrontée à des problèmes récurrents et à des maladies transmises par le sol, ce qui compromet la stabilité de la qualité et du rendement. Or, la culture en bacs sur substrat résout fondamentalement ces problèmes », a déclaré le directeur technique du parc de démonstration des sciences et technologies agricoles. La base utilise un substrat spécial composé de fibre de coco, de perlite, etc., placé dans des bacs de culture standardisés en remplacement de la terre. Ce procédé élimine non seulement la transmission des maladies et des ravageurs du sol, mais offre également les avantages d'une bonne fertilisation, d'une rétention d'eau et d'une aération optimales, permettant ainsi aux racines des fraisiers de se développer sainement dans un environnement propre. Par ailleurs, les bacs sont surélevés d'environ 1,2 mètre, ce qui évite la contamination des fruits par la poussière et dispense les cueillettes de se baisser, améliorant considérablement l'efficacité de la gestion et l'expérience des visiteurs.
La technologie optimise l'ensemble du processus de culture, rendant la production de fraises plus précise et maîtrisable. Les serres sont équipées de systèmes intelligents de contrôle environnemental qui utilisent des capteurs pour surveiller en temps réel des paramètres tels que la température, l'humidité, la luminosité et la concentration de dioxyde de carbone. Dès que ces paramètres dépassent les seuils définis, des dispositifs comme des rideaux pare-soleil, des ventilateurs et des lampes d'éclairage d'appoint se mettent en marche automatiquement pour assurer un environnement de croissance optimal aux fraises. Associé à un système intégré d'irrigation et de fertilisation, ce système permet de doser avec précision l'eau purifiée et l'engrais organique hydrosoluble à base de protéines de poisson, puis de les acheminer directement aux racines par un système de goutte-à-goutte, favorisant ainsi une absorption efficace des nutriments. Comparée aux méthodes de culture traditionnelles, cette méthode permet d'économiser plus de 80 % d'eau et plus de 35 % d'engrais, incarnant pleinement le concept d'une agriculture verte et sobre en carbone.
La culture en bacs sur substrat sous serre améliore non seulement la qualité des fraises, mais génère également des avantages économiques et une valeur industrielle considérables. Grâce à ce modèle de culture tridimensionnel, l'efficacité d'utilisation des terres a été grandement améliorée et la production annuelle a été multipliée par plus de six par rapport au modèle traditionnel.